Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino DOCG - Marchesi Antinori

Nel bicchiere il Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino della casa Marchesi Antinori offre un fitto colore rosso rubino. Facendo roteare il bicchiere, questo vino rosso rivela un’elevata viscosità, che si manifesta in marcate archetti sul vetro. Al naso questo vino rosso di Marchesi Antinori mostra sentori di lamponi e fragole. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in piccole botti di legno si aggiungono ancora amarena e tabacco.

Questo vino italiano entusiasma per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con un contenuto di zuccheri residui straordinariamente basso. Come ci si può aspettare da un vino del segmento Icon-wine, questo italiano incanta, nonostante tutta la sua secchezza, con una finezza di equilibrio. Un gusto eccellente non ha necessariamente bisogno di zucchero. Al palato la trama di questo vino rosso potente si presenta meravigliosamente setosa e densa. Nel finale questo vino rosso della regione vinicola Toscana conquista infine con una notevole persistenza. Ritornano ancora una volta accenni di fragola e lampone. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dei terreni dominati dalla ghiaia.

Vinificazione del Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino di Marchesi Antinori

La base del potente Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino dall’Italia sono uve del vitigno Sangiovese. In Toscana le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni ghiaiosi. Il Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino è un vino del Vecchio Mondo nel miglior senso del termine, poiché questo italiano sprigiona un eccezionale fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Al momento della maturazione ottimale le uve per il Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l’ausilio di macchine stressanti e poco selettive. Dopo la vendemmia le uve arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in piccole e grandi botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione il potente Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino viene affinato per altri 24 mesi in grandi botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino di Marchesi Antinori

Gustate questo vino rosso italiano idealmente servito alla temperatura di 15 - 18°C come vino da accompagnamento a pasta con polpettine di salsiccia, merluzzo con verdure di cetriolo e senape oppure petto d’oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana.

Riconoscimenti per il Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino di Marchesi Antinori

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