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Nero d'Avola Sicilia DOC - Sallier de La Tour
Blackberry, Ciliegia, Vaniglia e Pepe
  • Dieser Rotwein aus Nero d'Avola Trauben passt perfekt zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Boeuf Bourguignon
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Sizilien angenehm kraftvoll
  • Dieser italienische Rotwein eignet sich perfekt als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!) oder als Bankettwein / Schankwein

Nero d'Avola Sicilia DOC - Sallier de La Tour

Vino rosso Italia Italia Sicilia (IT) Sicilia DOC (IT)
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Questa promozione é attiva fino al 31.12.2030 23:59.

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Ulteriori informazioni su Nero d'Avola Sicilia DOC - Sallier de La Tour

Il Nero d'Avola Sicilia DOC di Sallier de La Tour si presenta nel bicchiere di un rosso rubino intenso, con i tipici aromi di un vino giovane di frutti rossi, bacche e ciliegie, oltre a note molto eleganti di spezie e liquirizia. Al palato, questo vino rosso siciliano è corposo, con tannini piacevoli e una buona struttura. Il finale è fruttato e lungo.

Un vino bello, speziato e strutturato con un potenziale di sviluppo.

Vinificazione del Nero d'Avola Sicilia DOC di Sallier de la Tour

Anche se l'azienda Sallier de la Tour di Monreale, vicino a Palermo, è ancora di proprietà della famiglia, i vigneti e la cantina sono gestiti dall'esperta famiglia Tasca, che ha anche accresciuto la reputazione internazionale dell'azienda e dei suoi eleganti vini.

Le uve per questo Nero d'Avola sono coltivate nei vigneti di Monreale, le rese sono basse, il che conferisce al vino alta qualità e concentrazione. Le uve vengono pressate tradizionalmente in rosso, a temperatura controllata e sulle bucce, e viene completata la fermentazione malolattica. Successivamente, il 30% del vino viene affinato per 12 mesi in piccole botti di rovere francese di Alliers e Troncais di secondo e terzo utilizzo, mentre il restante 70% matura in vasche di acciaio inox. Dopo l'imbottigliamento, il vino viene lasciato riposare in bottiglia per alcune settimane per armonizzarsi.

Consigli per la tavola per il Nero d'Avola di Sallier de la Tour

Questo gustoso Nero d'Avola si accompagna bene a piatti tradizionali come pasta con sughi forti, piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati o pizza con salumi piccanti.

Premio per il Nero d'Avola Sicilia DOC Sallier de la Tour

  • Gambero Rosso: 2 bicchieri per il 2013

Fatti concreti

Tipo di prodotto:
Tipo di vino:
Vino rosso
Colore:
rosso
Gusto:
Occasione e tema:
Balcone / Terrazza , beveva il vino , Per tutti i giorni , Cucinare con gli amici
Livello di aciditá in g/l:
5,7
Zuccheri residui in g/l:
2,6
Paese:
Italia
Area di coltivazione:
Sicilia (IT)
Indicazione geografica:
Sicilia DOC (IT)
Cuvée:
monovarietale
Affinamento:
serbatoio in acciaio inox , Botte piccola
Dettagli sull'estensione:
serbatoio in acciaio inox , rovere francese
Tempo di espansione in mesi.:
12
Denominazione:
DOC Denominazione di origine controllata
Raccolta:
Vendemmia manuale
Aroma:
Blackberry , Ciliegia , Vaniglia , Pepe
Struttura:
si scioglie in bocca , corposo
Retrogusto:
lungo
Stile:
moderno
Temperatura ottimale di somministrazione in °C:
15 - 18
Abbinamenti cibo-vino:
Carni rosse - cacciagione - funghi - formaggi speziati , Cibi piccanti-speziati
Bicchiere consigliato:
Bicchiere da vino rosso
Formato della bottiglia in L:
0,75
Design della bottiglia:
Stile Bordeaux , classico
Tipo di chiusura:
Tappo di sughero
Durata di conservazione in anni a partire dall´annata:
5
Gradazione alc. %:
14
Allergeni e ingredienti:
contiene solfiti e anidride solforosa
Distributore:
Conte Tasca d'Almerita S.A.R.L. - Via dei Fiori 13 - 90129 Palermo - Italia
PID:
800083-10.1
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