Negroamaro F - Cantine San Marzano

Il Negroamaro F di Cantine San Marzano, proveniente dalla zona vinicola pugliese, è un vino rosso straordinario, complesso e di grande corpo. 

Questo vino presenta un colore violaceo scuro con nucleo nero nel bicchiere. Il bouquet colpisce per la sua concentrazione e rivela un corredo aromatico di mature more nere. Si distinguono chiaramente anche note di confettura di ciliegie e composta di prugne, che si uniscono a sentori di cacao, chiodi di garofano, cannella e timo.

La fitta struttura tannica accarezza il palato in modo setoso. Qui dominano gli aromi fruttati e speziati, equilibrati da una fine acidità. Emerge inoltre il corpo pieno e denso di questo vino potente. Un finale molto lungo completa l’esperienza degustativa.

Vinificazione del San Marzano Negroamaro F

Il Negroamaro in purezza proviene da viti autoctone e da una posizione ottimale per esaltare frutto e profondità. Le basse rese, dovute al suolo calcareo, e i venti caldi provenienti dall’Africa favoriscono uno sviluppo gustoso delle uve e incrementano l’alta qualità della materia prima.

La ricca tradizione vitivinicola dell’area di Taranto e San Marzano offre una moltitudine di vitigni autoctoni e quindi la possibilità di creare numerosi vini interessanti, tipici della zona e di alta qualità. Le uve per il Negroamaro F vengono raccolte principalmente a mano nel mese di settembre. L’ultimo passo dell’affinamento del vino consiste nel conservarlo per 12 mesi in botti di rovere francesi e caucasiche. Qui i suoi tannini tipici di varietà e i suoi caratteristici aromi fruttati possono maturare e svilupparsi in modo ottimale.

Abbinamento del Cantine San Marzano Negroamaro F

La temperatura di servizio è di 18°C. Godetevi questo vino rosso italiano da solo, senza accompagnamento di cibo, oppure gustatelo con antipasti delicati, carni rosse, selvaggina e pecorino.

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