Merlot Rosé halbtrocken - Allure

Con l’Allure Merlot Rosé arriva nel calice un Rosé di prima classe. Qui si presenta con un colore meravigliosamente brillante, rosso chiaro. Il primo naso del Merlot Rosé rivela note di lamponi, fragole e rose. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttato-balsamiche.

L’Allure Merlot Rosé, leggero al palato, ci svela un gusto incredibilmente incentrato sul frutto, il che è naturalmente dovuto al suo profilo di gusto amabile. Sulla lingua questo Rosé leggero si distingue per una tessitura estremamente delicata. Grazie all’acidità della frutta ben equilibrata, il Merlot Rosé accarezza il palato con una sensazione vellutata, senza tuttavia perdere una succosa vivacità. Nel finale questo vino dalla regione vinicola Italiano da tavola entusiasma infine con una buona persistenza. Riappaiono cenni di fragola e rosa.

Vinificazione del Merlot Rosé di Allure

Il raffinato Merlot Rosé dall’Italia è un vino monovitigno, vinificato a partire dalla varietà Merlot. Dopo la vendemmia manuale, gli acini raggiungono il più rapidamente possibile la pressa. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. In seguito ha luogo la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per l’Allure Merlot Rosé

Gustate questo Rosé dall’Italia preferibilmente moderatamente fresco, a 11 - 13°C, come accompagnamento a insalata di asparagi con quinoa, curry di pesce al cocco e lime oppure verdure saltate nel wok con pesce.

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