Merlot Raboso - Cielo e Terra

Il Merlot Raboso della regione vinicola veneta si presenta nel bicchiere con un colore rosso porpora brillante e scintillante. Il primo naso del Merlot Raboso rivela prugne, ribes nero e marasche. Alle parti fruttate del bouquet si aggiungono sfumature ancora più fruttate e balsamiche.

Questo vino colpisce per il suo sapore elegantemente secco. È stato imbottigliato con soli 8 grammi di zucchero residuo. Questo non è affatto scontato per un vino di fascia bassa, per cui questo italiano, nonostante la sua secchezza, si distingue per il suo equilibrio. Il sapore non richiede necessariamente molto zucchero residuo. Al palato, questo vino rosso leggero è caratterizzato da una consistenza incredibilmente densa. Il Merlot Raboso è straordinariamente fresco e vivace al palato grazie alla sua acidità fruttata presente. Nel finale, questo vino rosso della regione vinicola veneta delizia con una buona lunghezza. Ancora una volta, si percepiscono note di marasca e ribes nero.

Vinificazione del Merlot Raboso di Cielo e Terra

Questo elegante vino rosso italiano è ottenuto dai vitigni Merlot e Raboso. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Una volta terminata, il Merlot Raboso può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per alcuni mesi.

Consigli per l'abbinamento del Cielo e Terra Merlot Raboso

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C con lo stufato di zucca, la tortilla di porri o gli spinaci gratinati con le mandorle.

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