Grenache Pays d'Oc - Les Jamelles

Il Grenache di Les Jamelles è un vino rosso varietale, semplice e corposo, proveniente dalla regione vitivinicola francese del Languedoc-Roussillon. 

Nel bicchiere, questo vino brilla di un forte rosso porpora con riflessi rubino. Il bouquet fruttato-speziato accarezza il naso con intensi aromi di lamponi appena colti e note speziate di pepe macinato e cannella. Al palato, questo vino rosso francese convince con un corpo corposo che si lascia avvolgere dagli aromi del naso. La consistenza vellutata completa perfettamente questo vino e lo accompagna nel piacevole finale. 

Vinificazione del Grenache Les Jamelles

Le viti per questo vino rosso crescono nelle zone di coltivazione del Pays d'Oc tra Béziers e Perpignan. Le viti hanno un'età compresa tra i 10 e i 20 anni e sono radicate nei terreni argillosi e calcarei del Minervois. 

Dopo la vendemmia, le uve vengono completamente diraspate e, dopo un lungo periodo di macerazione, fermentate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Durante questo processo, il mosto viene regolarmente pompato. Circa il 5-10% di questo vino viene affinato in botti di rovere - la maggior parte rimane nei serbatoi di acciaio inox. 

Consigli alimentari per il Grenache di Les Jamelles

Questo vino rosso secco francese è un ottimo compagno di terrine o di piatti della cucina mediterranea. Ma questo vino è anche una delizia con l'agnello arrosto in salsa scura o con il gulasch di selvaggina. 

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