Grenache Pays d'Oc - Les Jamelles

Der Grenache von Les Jamelles ist ein sortenreiner, unkomplizierter und vollmundiger Rotwein aus dem französischen Weinbaugebiet Languedoc-Roussillon. 

Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem kräftigen Purpurrot mit rubinroten Reflexen. Das fruchtige und würzige Bouquet verwöhnt die Nase mit intensiven Aromen von frisch gepflückten Himbeeren sowie würzigen Noten von gemahlenem Pfeffer und Zimt. Am Gaumen überzeugt dieser französische Rotwein durch einen vollmundigen Körper, der sich von den Aromen der Nase umschmeicheln lässt. Die samtige Textur vollendet diesen Wein perfekt und führt in ein angenehmes Finale. 

Vinifikation des Les Jamelles Grenache

Die Rebstöcke für diesen Rotwein gedeihen in den Anbaugebieten des Pays d'Oc zwischen Béziers und Perpignan. Die Reben sind zwischen 10 und 20 Jahre alt und wurzeln auf den ton- und kalkhaltigen Böden des Minervois. 

Nach der Ernte werden die Trauben vollständig entrappt und erfahren eine lange Maischestandzeit, bevor sie in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren werden. Dabei wird die Maische regelmäßig umgepumpt. Etwa 5 bis 10% dieses Weins werden in Eichenholzfässern ausgebaut, während der größere Teil in den Edelstahltanks verbleibt. 

Speiseempfehlung für den Grenache von Les Jamelles

Dieser trockene Rotwein aus Frankreich ist ein exzellenter Begleiter zu Terrinen oder Gerichten der mediterranen Küche. Auch zu Lammbraten in dunkler Sauce oder Wildgulasch ist dieser Wein ein Hochgenuss. 

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