Syrah Pays d'Oc - Les Jamelles

Der Syrah Pays d'Oc von Les Jamelles ist ein rebsortenreiner, kräftiger und harmonischer Rotwein aus dem französischen Anbaugebiet Languedoc-Roussillon. 

Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem intensiven Purpurrot mit tiefroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet, das von fruchtigen Aromen reifer Himbeeren sowie roten und schwarzen Johannisbeeren geprägt ist. Dazu gesellen sich würzige Noten - insbesondere Zimt - und ein Hauch von Minze. Dieser französische Rotwein begeistert den Gaumen mit einem vollmundigen Körper, der durch eine samtige Textur gekonnt ergänzt wird. Die feinen Tannine begleiten in das angenehm lang anhaltende Finale. 

Vinifikation des Les Jamelles Syrah

Die Trauben für diesen Rotwein gedeihen in den Weinbergen rund um Nîmes, in der Ebene von Béziers und im Aude-Tal. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 20 Jahren. 

Nach der Ernte werden die Trauben sofort in den Weinkeller von Les Jamelles transportiert. Dort durchlaufen 70% eine langwierige Mazeration von etwa 3 Wochen. Die restlichen 30% werden als ganze Traube einer Kohlensäuremischung unterzogen. Nach der Gärung reifen 10% des Syrahs für eine gewisse Zeit in Eichenholzfässern. 

Speiseempfehlung für den Syrah Les Jamelles 

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Frankreich zu scharfen Gerichten der asiatischen Küche, frisch gebackenem Wildbraten in dunkler Sauce oder auch zu ausgesuchten Wurstspezialitäten. 

Auszeichnungen für den Syrah von Les Jamelles

Decanter: Silber für 2017

• Weitere Produkte von Les Jamelles