Le Secret De Rémy Rouge Monts De La Grage IGP - Domaine Soulié

Con il Domaine Soulié Le Secret De Rémy Rouge Monts De La Grage arriva un vino rosso biologico di prima classe nel bicchiere inclinato. Qui rivela un meraviglioso colore porpora denso. Al naso, questo vino rosso di Domaine Soulié manifesta una varietà di more, ribes nero e amarene. Come se non fosse già impressionante, si uniscono anche note di legno tostato grazie all'affinamento in piccoli botti di legno.

Questo rosso di Domaine Soulié è esattamente ciò che ci vuole per tutti i buongustai che amano vini con poca dolcezza. Tuttavia, non si presenta mai scarno o secco, ma rotondo e morbido. Sulla lingua, questo vino rosso potente si distingue per una texture incredibilmente setosa. Grazie all'acidità fruttata bilanciata, il Le Secret De Rémy Rouge Monts De La Grage accarezza il palato con una sensazione vellutata, senza però mancare di vivacità succosa. Nel retrogusto, questo giovane vino rosso della regione vitivinicola Languedoc-Roussillon sorprende infine con una bella lunghezza. Nuovamente si percepiscono note di ribes nero e amarena.

Vinificazione del Domaine Soulié Le Secret De Rémy Rouge Monts De La Grage

Il punto di partenza per la cuvée prima classe e meravigliosamente potente Le Secret De Rémy Rouge Monts De La Grage di Domaine Soulié sono le uve Grenache, Malbec e Syrah. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il potente Le Secret De Rémy Rouge Monts De La Grage viene ulteriormente affinato per alcuni mesi in barriques di rovere.

Abbinamenti consigliati per il Le Secret De Rémy Rouge Monts De La Grage di Domaine Soulié

Godetevi questo vino rosso biologico dalla Francia alla temperatura ideale di 15 - 18°C in abbinamento a trota arrosto con pera allo zenzero, merluzzo con verdure di cetriolo e senape o curry di pesce al cocco e lime.

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