Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. - Hidalgo

Nel bicchiere, il biologico Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. scritto da Hidalgo rivela un denso colore porpora. Con una leggera inclinazione, il calice di vino rosso mostra ai bordi un affascinante tono granato. Se gli si dà un po’ d’aria nel bicchiere facendolo ruotare, questo vino rosso svela una notevole densità e pienezza, il che si riflette in forti lacrime sul bordo del bicchiere. Nel bicchiere, questo vino rosso di Hidalgo offre aromi di more, ribes nero, mirtilli e gelsi, arricchiti da ulteriori sfumature fruttate. Questo vino rosso secco di Hidalgo è perfetto per gli amanti del vino che preferiscono bere assolutamente secco. Il Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. si avvicina molto a questo, essendo stato vinificato con solo 0,5 grammi di zucchero residuo. Sulla lingua, questo vino rosso potente si distingue per una straordinaria texture vellutata. Grazie alla sua presente acidità fruttata, il Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. si presenta al palato in modo eccezionalmente fresco e vivace. Nel finale, questo vino maturo dalla regione vinicola della Catalogna sorprende infine con una bella lunghezza. Riappaiono di nuovo sentori di mora e gelso.

Vinificazione del Hidalgo Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q.

Il potente Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. dalla Spagna è una cuvée, prodotta biologicamente dalle varietà di uva Garnacha, Merlot e Syrah. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente spezzate. Segue la fermentazione in legno piccolo a temperature controllate. Al termine, il Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. biologico viene maturato per alcuni mesi in barrique di quercia. Dopo il completamento del vino, il Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. viene delicatamente armonizzato.

Consiglio per il Fina 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. di Hidalgo

Scoprite al meglio questo vino rosso biologico dalla Spagna servendolo a una temperatura di 15 - 18°C come vino da abbinare a un tiramisù di banane nel bicchiere, gelatina di latte di mandorla con litchi o peperoni ripieni.

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