Les Chemins Corbières Rouge AOP - Baronne

Il Les Chemins Corbières Rouge AOP affinato in botte dalla regione vinicola del Languedoc si presenta nel bicchiere con un fitto rosso porpora. Nel bicchiere questo vino rosso di Baronne mostra aromi di mirtilli, more di gelso, ribes nero e more, completati da ulteriori sfumature fruttate. Questo vino francese entusiasma per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e così questo francese, nonostante tutta la sua secchezza, incanta con una raffinatissima armonia. Il gusto non richiede necessariamente molto zucchero. Al palato questo vino rosso vigoroso si caratterizza per una tessitura incredibilmente vellutata. Grazie all’acidità della frutta ben equilibrata, il Les Chemins Corbières Rouge AOP accarezza il palato con una sensazione vellutata, senza tuttavia rinunciare a una succosa vitalità. Nel finale questo giovane vino rosso della regione vinicola del Languedoc conquista infine con una bella persistenza. Si ritrovano nuovamente sentori di gelso e mirtillo.

Vinificazione del Les Chemins Corbières Rouge AOP di Baronne

Questo potente vino rosso francese è prodotto biologicamente dalle varietà Carignan, Grenache e Syrah. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con delicatezza. Successivamente ha luogo la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato. Dopo il completamento del vino, il Les Chemins Corbières Rouge AOP viene armonizzato con cura.

Abbinamento gastronomico per il Les Chemins Corbières Rouge AOP di Baronne

Gustate questo vino rosso biologico francese idealmente alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a fagottini di feta al forno, insalata di cetrioli alla thailandese o cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche.

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