Château La Canorgue Rouge Luberon AOC - Canorgue

Il Château La Canorgue Rouge Luberon AOC, prodotto biologicamente da Canorgue, si presenta nel bicchiere con un fitto rosso porpora. Questo uvaggio francese rivela nel bicchiere note meravigliosamente complesse di mirtilli, ribes nero, more e gelsi. A queste si aggiungono cenni di altra frutta.

Al palato il Château La Canorgue Rouge Luberon AOC di Canorgue esordisce piacevolmente secco, deciso e aromatico. Alcuni vini sono “secchi” solo in etichetta, altri lo sono davvero. Questo vino rosso appartiene a questi ultimi, poiché è stato imbottigliato con soli 0,4 g di zucchero residuo. Al palato la trama di questo rosso potente si presenta meravigliosamente vellutata. Grazie all’acidità della frutta ben equilibrata, il Château La Canorgue Rouge Luberon AOC accarezza il palato con una sensazione morbida, senza però rinunciare a una succosa vivacità. Il finale di questo giovane vino rosso della regione vitivinicola del Rodano, più precisamente del Luberon, entusiasma infine con una bella persistenza.

Vinificazione del Canorgue Château La Canorgue Rouge Luberon

Il potente Château La Canorgue Rouge Luberon AOC dalla Francia è un uvaggio, vinificato biologicamente a partire dai vitigni Carignan, Grenache e Syrah. Dopo la vendemmia, gli acini giungono rapidamente nella cantina di pressatura. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Successivamente avviene la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Al termine, il Château La Canorgue Rouge Luberon AOC, prodotto in versione vegana, viene affinato per alcuni mesi in barrique di rovere. Una volta completata la lavorazione, il Château La Canorgue Rouge Luberon AOC viene armonizzato con delicatezza.

Abbinamento gastronomico per il Château La Canorgue Rouge Luberon di Canorgue

Gustate questo vino rosso vegano francese idealmente servito a una temperatura di 15 - 18°C, in accompagnamento a verdure al wok con pesce, penne alla rucola o insalata di verdure con barbabietola rossa.

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