Châteauneuf-Du-Pape Rouge AOC - Pierre André

Con il Pierre André Châteauneuf-Du-Pape Rouge si presenta un vino rosso biologico di prima classe nel calice. Qui mostra un colore purpureo meravigliosamente denso. Agitando il bicchiere, questo vino rosso rivela un'alta viscosità, che si manifesta in forti lacrime lungo il bordo del bicchiere. Al naso, questo vino rosso Pierre André offre una varietà di more, amarene e ribes nero. Come se non fosse già impressionante, si uniscono all’aroma anche sentori di legno tostato, derivanti dall’affinamento in grandi botti di legno.

Questo rosso di Pierre André è il vino ideale per tutti i buongustai che preferiscono i vini secchi. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, ma rotondo e morbido. Con potenza e varietà, questo vino rosso vellutato si esprime magnificamente al palato. Grazie alla sua marcata acidità fruttata, il Châteauneuf-Du-Pape Rouge risulta al palato sorprendentemente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso molto affine all'invecchiamento, proveniente dalla regione vinicola della Valle del Rodano, più precisamente da Châteauneuf-du-Pape, si distingue infine per un notevole persistente.

Vinificazione del Pierre André Châteauneuf-Du-Pape Rouge

Questo potente vino rosso francese è prodotto biologicamente dalle varietà di uva Grenache, Mourvèdre e Syrah. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Successivamente avviene la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Dopo la fermentazione, segue un affinamento di alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico con il Pierre André Châteauneuf-Du-Pape Rouge

Questo vino rosso francese dovrebbe essere meglio gustato alla temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a un couscous di verdure con polpette di manzo, Boeuf Bourguignon o penne con rucola.

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