L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie DOC - Sacchetto

Il L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie dalla regione vinicola del Veneto si presenta nel calice con un brillante giallo dorato. Il bouquet di questo vino bianco del Veneto seduce con note di frutto della passione, albicocca e mango. È proprio il suo carattere marcatamente fruttato a rendere questo vino così speciale.

Questo vino entusiasma per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con 5 grammi di zucchero residuo. Come ci si può aspettare da un vino nella fascia d’ingresso superiore di prezzo, questo italiano, pur nella sua secchezza, incanta con un equilibrio finissimo. L’aroma non ha necessariamente bisogno di zucchero. Al palato questo vino bianco equilibrato si distingue per una tessitura straordinariamente leggera. Grazie alla sua marcata acidità di frutta, il L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie risulta al palato eccezionalmente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vinicola del Veneto, più precisamente della DOC Delle Venezie, conquista infine con un buon retrogusto.

Vinificazione del L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie di Sacchetto

Il L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie, equilibrato, dall’Italia è un vino in purezza ottenuto dal vitigno Pinot Grigio. Dopo la vendemmia manuale, gli acini d’uva giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fine della fermentazione, il L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per Sacchetto L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie

Questo italiano andrebbe gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a curry di ceci, spaghetti con salsa di pomodoro e capperi o ad un’insalata di indivia alla frutta.

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