Kalterer See Auslese Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner

Il Kalterer See Auslese Alto Adige DOC incanta con il suo brillante rosso rubino. Il profumo invita a sognare un'estate dolce. Ciliegie fresche e fragole succose si sprigionano subito. Una leggera nota di spezie e fiori sottolinea il bouquet. Al palato il vino rinfresca con una spruzzante acidità e una dolcezza armoniosa. Un accenno di liquirizia e un delicato finale minerale completano l'esperienza gustativa. La texture è morbida e vellutata, invita a un ulteriore sorso.

Il Kalterer See Auslese Alto Adige DOC è ideale per serate conviviali o occasioni festive. Porta gioia, piacere e una sensazione di leggerezza nella vita. Un vino per gli amanti che vogliono godere del momento. Prima classe!

Vinificazione del Kalterer See Auslese Alto Adige DOC di Tenuta Rottensteiner

Le uve provengono dai terreni soleggiati del Lago di Caldaro. La posizione offre condizioni ottimali per le viti. Le uve vengono raccolte a mano. Per selezionare i migliori frutti, il raccolto avviene in più passaggi.

La vinificazione inizia con una delicata pigiatura delle uve. Successivamente, il mosto fermenta a temperature controllate. Questo metodo supporta i fine aromi e garantisce la freschezza del vino. L'affinamento avviene per sei mesi in serbatoi d'acciaio. Così il vino rimane vivace e frizzante. L'attenta coordinazione di questi passaggi porta nel bicchiere un Kalterer See Auslese Alto Adige DOC armonioso e sfaccettato.

Abbinamenti gastronomici per il Kalterer See Auslese Alto Adige DOC di Tenuta Rottensteiner

Gusta il Kalterer See Auslese Alto Adige DOC con piatti leggeri. Si abbina perfettamente a:

1. Pesce grigliato
2. Pollo in marinata di limone
3. Insalata fresca con formaggio di capra
4. Pasta al pesto di erbe

• Antipasti gustosi
• Piatti asiatici con salsa di soia leggera
• Dessert alla frutta come la torta di fragole
• Vassoi di formaggi con formaggi delicati

La versatile combinazione di questi piatti mette perfettamente in risalto gli aromi del vino. Sorprendi i tuoi ospiti con un'esperienza indimenticabile. Il Kalterer See Auslese Alto Adige DOC completa ogni tavola con il suo inconfondibile carattere e incanta il palato.

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