Il Grigio Spumante a Metodo Charmat Lungo - Collavini
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Il Grigio Spumante a Metodo Charmat Lungo di Collavini brilla nel bicchiere con un brillante giallo oro. Le bollicine di questo spumante sono vitali e durature nel bicchiere. Al naso questo spumante del Friuli-Venezia Giulia convince con aromi di citronella, fiori di ciliegio, mela e caprifoglio. È proprio il suo carattere fruttato a rendere questo vino così speciale.
Il Grigio Spumante a Metodo Charmat Lungo di Collavini è adatto a tutti gli amanti del vino secco. Ma non è mai secco o friabile, come ci si aspetterebbe da un vino. Al palato, la consistenza di questo spumante leggero è meravigliosamente leggera e croccante. Il finale di questo spumante della regione vitivinicola del Friuli-Venezia Giulia delizia infine con un bel retrogusto.
Vinificazione del Collavini Il Grigio Spumante a Metodo Charmat Lungo
L'elegante Il Grigio Spumante a Metodo Charmat Lungo è una cuvée ottenuta dai vitigni Chardonnay e Pinot Grigio. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate in cantina attraverso il percorso più veloce. Qui vengono selezionate e accuratamente suddivise. Segue la fermentazione dei vini base. Dopo la composizione dello Spumante finale, segue un ulteriore affinamento sulla base del metodo Charmat. Il Collavini Il Grigio Spumante a Metodo Charmat Lungo matura quindi in bottiglia per diversi mesi e viene infine sboccato.
Consigli alimentari per Il Grigio Spumante a Metodo Charmat Lungo di Collavini
Provate questo Spumante d'Italia, meglio se ben fresco a 8-10°C, come accompagnamento a un'insalata di asparagi con quinoa, verdure al wok con pesce o un'insalata di indivia fruttata.
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