Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Il Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige affinato in botte, proveniente dalla regione vitivinicola del Trentino-Alto Adige, si presenta nel bicchiere con un colore rosso porpora brillante. Il naso di questo vino rosso della cantina Kaltern rivela ogni tipo di giglio, prugna, lavanda, viola e prugna. Come se non fosse già impressionante, l'invecchiamento in grandi botti di legno aggiunge al mix nocciole tostate e mandorle tostate.

La Kellerei Kaltern Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige si presenta agli amanti del vino come un vino piacevolmente secco. Questo vino rosso non è mai grossolano o austero, come ci si aspetterebbe da un vino di alta qualità. Questo vino rosso denso e carnoso è equilibrato e sfaccettato al palato. Grazie all'acidità vitale del frutto, il Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige è meravigliosamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino rosso maturo della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige è accattivante con un bel retrogusto.

Vinificazione del Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige della Kellerei Kaltern

La base per l'equilibrato Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige del Trentino-Alto Adige sono le uve dei vitigni Lagrein e Vernatsch. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono trasportate il più rapidamente possibile in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in grandi botti di rovere a temperatura controllata. La vinificazione è seguita da un affinamento di alcuni mesi in grandi botti di rovere.

Consigli per la tavola per il Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige della Kellerei Kaltern

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio se moderatamente raffreddato a 11 - 13°C. È l'accompagnamento perfetto per gli spinaci gratinati con le mandorle, il boeuf bourguignon o il curry di ceci.