Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Der im Holzfass ausgebaute Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige aus der Weinregion Trentino-Alto Adige zeigt sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. Die Nase dieses Kellerei Kaltern Rotweins verführt mit Aromen von Lilien, Zwetschgen, Lavendel, Veilchen und Pflaumen. Ergänzt wird das Bouquet durch den Ausbau im großen Holzfass, der zusätzliche Noten von Krokant, gerösteten Haselnüssen und gebrannten Mandeln offenbart.

Der Kellerei Kaltern Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein niemals grob oder karg, wie man es bei einem Wein in hochwertiger Qualitätsstufe erwarten würde. Am Gaumen zeigt sich dieser dichte und volle Rotwein ausgeglichen und vielschichtig. Seine lebendige Fruchtsäure sorgt für ein herrlich frisches und lebendiges Geschmackserlebnis. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Region Trentino-Alto Adige überzeugt schließlich mit einem schönen Nachhall.

Vinifikation des Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige von Kellerei Kaltern

Die Grundlage für den ausgewogenen Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige aus Trentino-Alto Adige bilden Trauben der Rebsorten Lagrein und Vernatsch. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sorgfältig sortiert und behutsam zerquetscht werden. Darauf folgt die Gärung im großen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Fermentation reift der Wein mehrere Monate in einem großen Eichenholzfass.

Speiseempfehlung für den Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige von Kellerei Kaltern

Dieser italienische Rotwein sollte bestenfalls bei 11 - 13°C moderat gekühlt genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Boeuf Bourguignon oder Kichererbsen-Curry.

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