Aromen 🌟 Der Kalterersee Auslese Classico Sup. Alto Adige vom angesehenen Weingut Kellerei Kaltern beeindruckt mit seinem eleganten Ausbau in Beton, der ihm eine vollmundige und kräftige Struktur verleiht.
🍽️ Dieser exquisite Rotwein entfaltet sein volles Potenzial perfekt gekühlt und harmoniert hervorragend mit schmackhaften Spaghetti in Kapern-Tomaten-Sauce oder zartem Ossobuco für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
🍇 Dieser Wein, der aus erlesenen Vernatsch-Trauben gewonnen wird, kombiniert die typischen Aromen der Region Trentino-Alto Adige und lädt Sie zu einer Genussreise durch die italienische Weintradition ein.
Leuchtenberg Kalterersee Auslese Classico Superiore Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern
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Steckbrief des Leuchtenberg Kalterersee Auslese Classico Superiore Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern
Der Leuchtenberg Kalterersee Auslese Classico Sup. Alto Adige von der Kellerei Kaltern aus Trentino-Alto Adige besticht im geschwenkten Glas durch eine strahlende, rubinrote Farbgebung. In der Nase erkennt man bei diesem Kellerei Kaltern Rotwein vielfältige Schattenmorellen, Lilien, Rosen, Zwetschgen und Brombeeren. Als wäre das nicht bereits beeindruckend, verleihen der Ausbau in Beton zusätzliche Aromen wie Zimt, Vollnuss-Schokolade und Walnüsse.
Am Gaumen präsentiert sich der Leuchtenberg Kalterersee Auslese Classico Sup. Alto Adige von Kellerei Kaltern herrlich trocken, vollmundig und aromatisch. Manche Weine sind trocken, andere knochentrocken. Dieser Rotwein gehört zur letzteren Kategorie, da er nur 2 g Restzucker enthält. Die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins ist wunderbar fleischig und dicht. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Leuchtenberg Kalterersee Auslese Classico Sup. Alto Adige am Gaumen frisch und lebendig. Im Abgang beeindruckt dieser Rotwein aus der Weinregion Trentino-Alto Adige mit schöner Länge. Dabei zeigen sich erneut Anklänge an Zwetschge und Veilchen.
Vinifikation des Leuchtenberg Kalterersee Auslese Classico Sup. Alto Adige von Kellerei Kaltern
Bei diesem Wein steht die Rebsorte Vernatsch im Mittelpunkt. Für den wunderbar ausbalancierten reinsortigen Wein von Kellerei Kaltern werden ausschließlich erstklassige Trauben verwendet. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, werden sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt eine Gärung in Edelstahltanks und Beton bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.
Speiseempfehlung zum Kellerei Kaltern Leuchtenberg Kalterersee Auslese Classico Sup. Alto Adige
Am besten genießen Sie diesen Rotwein aus Italien moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Ossobuco oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.
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Harte Fakten
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