St. Magdalener Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Der stilvolle St. Magdalener Alto Adige von Kellerei Kaltern präsentiert sich im Glas mit einem strahlenden Rubinrot. Das Bouquet dieses Kellerei Kaltern Rotweins entfaltet vielfältige Noten von Rose, Lavendel, Flieder, Pflaumen und Veilchen. Ergänzend, dank des Ausbaus im Edelstahltank, kommen noch Anklänge von Krokant, gebrannter Mandel und Vollnuss-Schokolade hinzu.

Der Kellerei Kaltern St. Magdalener Alto Adige zeichnet sich durch seine herrliche Trockenheit aus. Dennoch wirkt dieser Rotwein nie grob oder karg, was man bei einem Wein aus dem hohen Qualitätssegments nicht erwarten würde. Am Gaumen präsentiert er sich ausgeglichen und vielschichtig, mit einer fleischigen und dichten Struktur. Die ausgeprägte Fruchtsäure sorgt für eine angenehme Frische und Lebendigkeit. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinregion Trentino-Alto Adige beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des St. Magdalener Alto Adige von Kellerei Kaltern

Die Grundlage für den ausgewogenen St. Magdalener Alto Adige aus Trentino-Alto Adige bilden Trauben der Rebsorte Vernatsch. Nach der Ernte werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht, selektiert und schonend gemahlen. Daraufhin erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Wein für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Empfehlung für die Speisenbegleitung des St. Magdalener Alto Adige von Kellerei Kaltern

Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei 11–13°C moderat gekühlt serviert werden. Er passt hervorragend zu Gemüsetopf mit Pesto, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kürbis-Aufläufen.

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