Gioia - Tanca Gioia Carloforte

Con il Tanca Gioia Carloforte Gioia si versa nel calice un vino bianco di prima classe. Si presenta con un colore meravigliosamente intenso, giallo platino. Il bouquet di questo vino bianco della Sardegna entusiasma con note di mela matura, arancia e violetta. Proseguendo nell’analisi aromatica, emergono anche sentori di miele.

Il Tanca Gioia Carloforte Gioia si presenta all’appassionato di vino splendidamente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o esile, ma rotondo e vellutato. Al palato la struttura di questo vino bianco potente è meravigliosamente croccante. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola della Sardegna convince infine con un bel retrogusto persistente. La chiusura è inoltre accompagnata da sfaccettature minerali dovute ai suoli dominati da rocce vulcaniche e sabbia.

Vinificazione del Tanca Gioia Carloforte Gioia

Il punto di partenza per il Gioia, una cuvée di Tanca Gioia Carloforte di prima classe e meravigliosamente vigorosa, sono le uve Moscatel e Nasco. In Sardegna le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni sabbiosi e vulcanici. Dopo la vendemmia manuale, gli acini vengono portati nel più breve tempo possibile in pressa. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione il Gioia può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per Tanca Gioia Carloforte Gioia

Gustate questo vino bianco italiano idealmente ben raffreddato a 8 - 10°C come vino di accompagnamento a sformato di zucca, insalata di verdure con barbabietola rossa o gratin di spinaci con mandorle.

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