Clos Prieur Gevrey-Chambertin - Joseph Drouhin

Il Gevrey-Chambertin Clos Prieur Premier Cru di Joseph Drouhin della Borgogna rivela nel calice un colore rosso chiaro e luminoso. Inclinando un po' il calice, si può notare un passaggio del colore verso il granato ai bordi. Agitando il calice, si percepisce un'eccellente equilibrio in questo vino rosso, poiché non mostra né una consistenza acquosa né una natura sciropposa o liquorosa sulle pareti del bicchiere. Questo vino francese mono-varietale presenta nel calice note straordinariamente espressive di prugne, amarene, susine e ciliegie nere. Si aggiungono accenni di spezie di pan di zenzero, tè nero e cioccolato amaro.

Questo vino rosso secco di Joseph Drouhin è per gli amanti del vino che preferiscono bevande estremamente secche. Al palato, la consistenza di questo vino rosso equilibrato si presenta meravigliosamente setosa e carnosa. Infine, nel finale, questo vino rosso di lunga conservazione della regione vinicola della Borgogna stupisce con una bella persistenza. Ritornano accenni di prugna e ciliegia nera.

Vinificazione del Gevrey-Chambertin Clos Prieur Premier Cru di Joseph Drouhin

Il bilanciato Gevrey-Chambertin Clos Prieur Premier Cru dalla Francia è un vino mono-varietale, vinificato con uve di Pinot Noir. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Successivamente avviene la fermentazione a temperature controllate. Alla fermentazione segue un invecchiamento.

Abbinamento gastronomico con il Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin Clos Prieur Premier Cru

Si consiglia di gustare questo vino rosso della Francia idealmente a una temperatura di 15 - 18°C come vino da abbinare a zuppa di porri, involtini di cavolo o patate saltate con salmone.

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