Ensemblo - La Source

L'elegante Ensemblo di La Source si presenta nel bicchiere con un colore giallo platino brillante. Il primo naso dell'Ensemblo mostra sfumature di mela verde, mela matura e mirabelle. Gli aspetti fruttati del bouquet sono affiancati da menta/melissa.

Al palato, l'Ensemblo de La Source si apre meravigliosamente asciutto, gripposo e aromatico. Al palato, la struttura di questo vino bianco equilibrato è meravigliosamente croccante. Nel finale, questo vino della regione vitivinicola della Valle d'Aosta delizia con una bella lunghezza. Ancora una volta, si percepiscono note di limone e prugna mirabelle. Nel finale, si aggiungono le note minerali dei terreni dominati dalla sabbia.

Vinificazione de La Source Ensemblo

Questo equilibrato vino bianco italiano è prodotto con i vitigni Gewürztraminer, Moscatel e Müller-Thurgau. In Valle d'Aosta, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni composti da sabbia. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente al torchio. Qui vengono selezionate e accuratamente divise. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da alcuni mesi di affinamento sulle fecce fini prima che il vino venga finalmente travasato in bottiglia.

Consigli di consumo per La Source Ensemblo

Questo vino bianco italiano si gusta al meglio ben fresco a 8 - 10°C. È perfetto come vino da accompagnamento. È perfetto per accompagnare un'insalata di asparagi con quinoa, uno stufato di verdure con pesto o una padellata di patate con salmone

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