Donna Daria Fior D'Arancio Passito 0,375 l - La Montecchia

Il raffinato Donna Daria Fior D'Arancio Passito della casa La Montecchia si presenta nel calice con un lucente giallo dorato. Nel bicchiere questo vino da dessert di La Montecchia sprigiona aromi di limoni e arance, con note aggiuntive di lime. L’elegante La Montecchia Donna Daria Fior D'Arancio Passito rivela al palato un gusto incredibilmente fruttato, dovuto non a caso al suo profilo amabile. Al palato questo vino da dessert equilibrato si distingue per una tessitura straordinariamente setosa, densa, vellutata e cremosa. Il finale di questo vino da dessert della regione vitivinicola del Veneto convince infine con un bell’eco aromatico. Il retrogusto è inoltre accompagnato da note minerali provenienti dai suoli dominati da rocce vulcaniche.

Vinificazione del La Montecchia Donna Daria Fior D'Arancio Passito

Questo vino punta chiaramente su un unico vitigno, il Moscato Giallo. Per questo vino monovitigno meravigliosamente equilibrato di La Montecchia sono stati raccolti solo grappoli impeccabili. In Veneto le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di origine vulcanica. Dopo la vendemmia manuale le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui sono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Donna Daria Fior D'Arancio Passito può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui propri lieviti fini.

Abbinamento del La Montecchia Donna Daria Fior D'Arancio Passito

Gustate questo vino da dessert italiano al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C, come vino di accompagnamento a crema di kefir al cocco, gelato allo yogurt e fiori di sambuco con melissa o gelée di latte di mandorla con litchi.

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