Donna Daria Fior D'Arancio Passito 0,375 l - La Montecchia

Der elegante Donna Daria Fior D'Arancio Passito aus dem Hause La Montecchia kommt mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Im Glas präsentiert dieser Dessertwein von La Montecchia Aromen von Zitronen und Orangen, ergänzt um Limette. Der elegante La Montecchia Donna Daria Fior D'Arancio Passito offenbart uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was nicht ohne Grund auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Dessertwein durch eine ungemein seidige, dichte, samtige und cremige Textur aus. Das Finale dieses Dessertwein aus der Weinbauregion Venetien überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Vulkangestein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des La Montecchia Donna Daria Fior D'Arancio Passito

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Goldmuskateller. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von La Montecchia wurde nur makelloses Lesegut geerntet. In Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Vulkangestein. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Donna Daria Fior D'Arancio Passito für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum La Montecchia Donna Daria Fior D'Arancio Passito

Trinken Sie diesen Dessertwein aus Italien am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Kokos-Kefir-Creme, Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse oder Mandelmilch-Gelee mit Litschis.

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