Custoza - Tantini Giovanna

Con il Tantini Giovanna Custoza arriva nel bicchiere un vino bianco di prima qualità. Qui si rivela di un meraviglioso colore giallo brillante. Versato in un bicchiere da vino bianco, questo vino bianco italiano presenta aromi deliziosamente fruttati di banana e mela verde, arricchiti da altre sfumature fruttate.

Questo vino si distingue per il suo gusto secco e lineare. È stato imbottigliato con un quantitativo di zucchero residuo eccezionalmente basso. Come ci si può aspettare da un vino, questo italiano incanta naturalmente, anche se è secco, grazie a un equilibrio raffinato. Il sapore non richiede necessariamente molto zucchero. Al palato, la texture di questo bianco equilibrato si presenta meravigliosamente setosa. La finale di questo vino bianco della regione vinicola del Veneto si distingue per un considerevole retrogusto. La sua persistenza è accompagnata da note minerali dei terreni calcarei.

Vinificazione del Tantini Giovanna Custoza

Il equilibrato Custoza italiano è una cuvée ottenuta con le uve Chardonnay, Garganega e Trebbiano. Le uve crescono in condizioni ottimali in Veneto. Le viti affondano le radici profondamente in terreni calcarei. Quando sono perfettamente mature, le uve per il Custoza vengono raccolte esclusivamente manualmente, senza l’uso di mietitrebbie stressanti e poco selettive. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate al torchio, dove vengono selezionate e delicatamente pigiate. Seguono la fermentazione in acciaio a temperature controllate. Alla fine di questa fase, il Custoza può continuare a maturare sulle feccie fini per 6 mesi.

Consigli di abbinamento per il Custoza di Tantini Giovanna

Consumate questo vino bianco italiano idealmente ben fresco, a 8 - 10°C, come vino di accompagnamento a tortilla di porri, stufato di verdure con pesto o merluzzo con verdure di cetriolo e senape.

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