Côte de Beaune Blanc - Joseph Drouhin

Nel bicchiere, il Côte de Beaune Blanc Secondo Vino di Joseph Drouhin mostra un colore giallo oro luminoso. Dopo il primo movimento, si può percepire un perfetto equilibrio in questo vino bianco, poiché si presenta sulle pareti del bicchiere né acquoso né sciropposo o simile a un liquore. Al naso, questo vino bianco di Joseph Drouhin offre una varietà di albicocche, pesche, amarene, pesche da tavola e prugne. Come se non fosse già impressionante, si uniscono anche croccante, nocciola tostato e mandorla bruciata.

Questo vino bianco secco di Joseph Drouhin è perfetto per gli amanti del vino che non possono bere un vino abbastanza secco. Al palato, la texture di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente leggera e vellutata. Nel finale, questo vino bianco invecchiabile della regione vitivinicola della Borgogna sorprende infine con una bella lunghezza. Riappaiono note di prugna e amarena. Nel retrogusto si aggiungono anche sentori minerali dei terreni dominati da calcare e argilla.

Vinificazione del Côte de Beaune Blanc Secondo Vino di Joseph Drouhin

Il bilanciato Côte de Beaune Blanc Secondo Vino dalla Francia è un vino monovarietale, vinificato dall'uva Chardonnay. In Borgogna, le viti che producono le uve per questo vino crescono su fondi di calcare e argilla. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione a temperature controllate. Alla sua conclusione.

Abbinamenti gastronomici per il Joseph Drouhin Côte de Beaune Blanc Secondo Vino

Questo francese dovrebbe essere gustato moderatamente fresco a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente a trota alla griglia con pera al ginger, insalata di indivia fruttata o verdure wok con pesce.

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