Côte de Beaune Blanc - Joseph Drouhin

Im Glas offenbart der Côte de Beaune Blanc Zweitwein von Joseph Drouhin eine strahlend goldgelbe Nuance. Nach dem ersten Schwenken ist eine perfekte Balance bei diesem Weißwein zu erkennen, da er an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig haftet. In der Nase entfaltet dieser Joseph Drouhin Weißwein Aromen von Aprikosen, Pfirsichen, Schattenmorellen, Weinbergspfirsichen und Zwetschgen. Um das Ganze zu bereichern, gesellen sich noch Krokant, geröstete Haselnüsse und gebrannte Mandeln hinzu.

Dieser trockene Weißwein von Joseph Drouhin ist ideal für Weinliebhaber, die es gerne besonders trocken mögen. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Weißweins wunderbar leicht und samtig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Burgund mit schöner Langlebigkeit. Erneut treten Pflaumen- und Schattenmorellenanklänge in den Vordergrund, während im Nachhall zusätzlich mineralische Noten der kalkstein- und mergeldominierten Böden zum Tragen kommen.

Vinifikation des Côte de Beaune Blanc Zweitwein von Joseph Drouhin

Der ausgewogene Côte de Beaune Blanc Zweitwein aus Frankreich ist ein sortenreiner Wein, der aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert wird. Im Burgund wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Kalkstein und Mergel. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben sofort ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam geöffnet werden. Die anschließende Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen.

Speiseempfehlung zum Joseph Drouhin Côte de Beaune Blanc Zweitwein

Dieser Wein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt hervorragend als Begleiter zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, einem fruchtigen Endiviensalat oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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