Rully Blanc AOC - Joseph Drouhin

Der Joseph Drouhin Rully Blanc ist ein erstklassiger Weißwein, der im geschwenkten Glas glänzt. Seine Farbe ist ein wunderschön leuchtendes Goldgelb. Beim Schwenken des Glases zeigt sich bei diesem Weißwein eine perfekte Balance, da er sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. Dieser sortenreine französische Wein verwöhnt im Glas mit ausdrucksstarken Aromen von Quitten, Pfirsichen, Birnen und Aprikosen, ergänzt durch Anklänge weiterer Früchte.

Der Joseph Drouhin Rully Blanc präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei zeigt sich dieser Weißwein nie grobschlächtig oder karg, wie es bei Weinen der Spitzenklasse zu erwarten wäre. Ausgewogen und komplex entfaltet sich dieser leichte und samtige Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Wein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit seiner schönen Länge. Auch hier sind erneut Anklänge an Apfel und Nashi-Birne zu entdecken. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der von Mergel und Kalkstein geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Joseph Drouhin Rully Blanc

Dieser ausgewogene Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Burgund. Die Reben graben ihre Wurzeln tief in die Böden aus Kalkstein und Mergel. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Rully Blanc für einige Monate in Barriques aus Eichenholz.

Speiseempfehlung zum Joseph Drouhin Rully Blanc

Dieser Weißwein aus Frankreich sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Gemüsesalat mit roter Beete oder fruchtigem Endiviensalat.

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