Chassagne Montrachet blanc AOC - Joseph Drouhin

Der Chassagne Montrachet blanc von Joseph Drouhin, aus dem Burgund, präsentiert sich im Weinglas in einem strahlenden Goldgelb. Wenn man das Glas schwenkt, wird bei diesem Weißwein eine perfekte Balance spürbar, denn sein Anhaften an den Wänden des Glases zeigt sich weder wässrig noch sirup- oder likörartig. Dieser reinsortige französische Wein offeriert im Glas herrlich ausdrucksstarke Aromen von Zitronen, Pampelmusen, Grapefruits und Pink Grapefruit, ergänzt durch Nuancen von Walnuss, Vollnuss-Schokolade und gebrannten Mandeln.

Am Gaumen entfaltet der Chassagne Montrachet blanc von Joseph Drouhin eine wunderbare trockene, griffige und aromatische Note. Dieser leichte und samtige Weißwein zeigt sich ausgewogen und facettenreich. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Burgund begeistert schließlich mit einem angenehmen Nachhall, der zudem von mineralischen Noten der kalk- und mergeldominierten Böden begleitet wird.

Vinifikation des Chassagne Montrachet blanc von Joseph Drouhin

Dieser ausgewogene Weißwein aus Frankreich wird aus der Chardonnay-Rebe hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Burgund, wo die Reben ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Mergel schlagen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gepresst werden. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen, die nach ihrem Abschluss...

Speiseempfehlung zum Joseph Drouhin Chassagne Montrachet blanc

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten bei moderaten Temperaturen von 11 - 13°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spargelsalat mit Quinoa oder fruchtigem Endiviensalat.

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