Beaune Clos des Mouches Blanc - Joseph Drouhin

Der stilvolle Beaune Clos des Mouches Blanc Premier Cru von Joseph Drouhin erstrahlt in einem leuchtenden Goldgelb im Glas. Nach dem ersten Schwenken wird bei diesem Weißwein eine ideale Balance deutlich, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig aussieht. In der Nase entfaltet dieser Joseph Drouhin Weißwein Aromen von Linde, Lavendel, Rose, Kirschblüten und Veilchen. Das ist jedoch noch nicht alles, denn hinzu kommen geröstete Haselnüsse, Krokant und Vollnuss-Schokolade.

Dieser trockene Weißwein von Joseph Drouhin richtet sich an Weinliebhaber, die ihren Wein besonders trocken bevorzugen. Am Gaumen präsentiert sich dieser samtige und leichte Weißwein ausgewogen und vielschichtig. Im Abgang fasziniert dieser lagerfähige Wein aus der Weinbauregion Burgund mit einer angenehmen Länge. Erneut treten Noten von Rose und Linde auf, gefolgt von mineralischen Nuancen der kalkstein- und mergelgeprägten Böden im Nachhall.

Vinifikation des Beaune Clos des Mouches Blanc Premier Cru von Joseph Drouhin

Dieser harmonische Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Burgund, wo die Reben tief in kalkstein- und mergelhaltige Böden wurzeln. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und sorgfältig gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Reifung.

Speiseempfehlung zum Joseph Drouhin Beaune Clos des Mouches Blanc Premier Cru

Servieren Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C als Begleitung zu einem Gemüsesalat mit roter Bete, einem Kokos-Limetten-Fischcurry oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.

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