Beaune Clos des Mouches Blanc - Joseph Drouhin

L'elegante Beaune Clos des Mouches Blanc Premier Cru della maison Joseph Drouhin brilla con un luminoso giallo dorato nel bicchiere. Dopo il primo agitamento, si può percepire un perfetto equilibrio in questo vino bianco, poiché non si manifesta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Al naso, questo vino bianco Joseph Drouhin offre una varietà di tigli, lavanda, rose, fiori di ciliegio e violette. Come se non fosse già impressionante, si aggiungono anche nocciole tostate, croccante e cioccolato fondente.

Questo vino bianco secco di Joseph Drouhin è perfetto per gli amanti del vino che non possono bere il vino abbastanza secco. Questo vino bianco morbido e leggero si presenta in modo equilibrato e sfaccettato al palato. Nel finale, questo vino bianco capacità di invecchiamento della regione vinicola della Borgogna delizia infine con una bella lunghezza. Ancora una volta emergono note di rosa e tiglio. Nel retrogusto si aggiungono ulteriori note minerali dei terreni dominati da calcare e marl.

Vinificazione del Beaune Clos des Mouches Blanc Premier Cru di Joseph Drouhin

Questo vino bianco bilanciato dalla Francia è prodotto con l'uva Chardonnay. Le uve crescono in condizioni ottimali in Borgogna. Le vigne affondano le radici in terreni di calcare e marl. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente, avviene la fermentazione a temperature controllate. Alla vinificazione segue un periodo di affinamento.

Abbinamenti gastronomici per il Joseph Drouhin Beaune Clos des Mouches Blanc Premier Cru

È consigliabile gustare questo vino bianco della Francia moderatamente raffreddato a 11 - 13°C come accompagnamento a un'insalata di verdure con barbabietola rossa, curry di pesce al cocco e lime o omelette con salmone e finocchio.

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