Saint-Véran AOC - Joseph Drouhin

Il Saint-Véran di Joseph Drouhin dalla Borgogna offre nel bicchiere agitato un colore giallo oro luminoso. Agitando il bicchiere si può percepire un perfetto equilibrio, poiché questo vino bianco non si presenta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Nel bicchiere, questo vino bianco di Joseph Drouhin mostra aromi di mele, pere, pera Nashi e cotogne, arricchiti da croccante, cioccolato alla nocciola e nocciole tostate. Questo vino bianco secco di Joseph Drouhin è per gli amanti del vino che non possono bere il loro vino abbastanza secco. Questo vino bianco leggero e vellutato si presenta al palato in modo equilibrato e sfaccettato. Il finale di questo vino bianco da invecchiamento della regione vinicola della Borgogna si distingue infine per un bel retrogusto. Anche il finale è accompagnato da sfaccettature minerali dei terreni dominati da calcare e marna.

Vinificazione del Joseph Drouhin Saint-Véran

Questo vino bianco bilanciato dalla Francia è ottenuto dalla varietà di uva Chardonnay. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Borgogna. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di calcare e marna. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasferite rapidamente nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione a temperature controllate. Alla vinificazione segue un periodo di affinamento.

Consigli per gli abbinamenti gastronomici con il Saint-Véran di Joseph Drouhin

Si consiglia di bere questo vino bianco dalla Francia moderatamente fresco a 11 - 13°C come vino da accompagnamento a frittata con salmone e finocchio, trota fritta con pera e zenzero o spaghetti con pesto di yogurt e menta.

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