Corvo Rosa Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

Il Duca di Salaparuta Corvo Rosa Terre Siciliane è un vino rosato di prima classe. Rivela un colore rosso rosato meravigliosamente brillante e intenso. Questo vino delizia con il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con soli 8 grammi di zucchero residuo. Come ci si aspetterebbe da un vino di fascia di prezzo superiore, questo italiano incanta naturalmente per il suo equilibrio, nonostante la sua secchezza. Un gusto eccellente non ha necessariamente bisogno di molto zucchero residuo. Grazie all'acidità equilibrata del frutto, il Corvo Rosa Terre Siciliane accarezza il palato con una sensazione di morbidezza senza mancare di succosa vivacità.

Vinificazione del Corvo Rosa Terre Siciliane Duca di Salaparuta

L'elegante Corvo Rosa Terre Siciliane è prodotto con uve provenienti dalle varietà Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese e Nero d'Avola. In Sicilia, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di calcare e arenaria. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate rapidamente in pressaia. Qui vengono selezionate e accuratamente divise. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione seguono alcuni mesi di affinamento sulle fecce fini prima della svinatura finale.

Cibi consigliati per il Corvo Rosa Terre Siciliane di Duca di Salaparuta

Questo vino italiano si gusta al meglio se moderatamente raffreddato a 11 - 13°C. È perfetto per accompagnare le penne alla rucola, il curry piccante con l'agnello o l'insalata di cetrioli alla thailandese.

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