Chianti DOCG - Podere di Marcialla

Il Chianti DOCG Marcialla dalla regione vitivinicola Toscana si presenta nel bicchiere in un brillante rosso rubino. Versato in un calice da vino rosso, questo vino rosso italiano mostra al naso meravigliosi e nobili aromi di mirtillo, ribes nero, gelso e mora, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Questo vino italiano conquista con il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con appena 0,2 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e, nonostante la sua secchezza, incanta con un equilibrio finissimo. Un gusto eccellente non ha necessariamente bisogno di molto zucchero residuo. Al palato la struttura di questo vino rosso equilibrato si presenta meravigliosamente setosa. Grazie alla sua presente acidità di frutta, il Chianti si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso giovane proveniente dalla regione vitivinicola Toscana, più precisamente dal Chianti DOCG, convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Chianti DOCG di Podere di Marcialla

La base per l’eccellente e meravigliosamente equilibrato uvaggio Chianti di Marcialla è costituita da uve Canaiolo, Colorino e Sangiovese. Dopo la vendemmia, gli acini giungono rapidamente in cantina, dove vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato. Dopo il completamento, il Chianti viene armonizzato con cura.

Abbinamento gastronomico per Podere di Marcialla Chianti DOCG

Gustate questo vino rosso vegano italiano idealmente servito a una temperatura di 15 - 18 °C come accompagnamento a merluzzo con verdure di cetriolo e senape, sformato di zucca o stufato di verdure con pesto.

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