Chianti Classico - Le Masse di Lamole

Nel bicchiere, il Chianti Classico di Le Masse di Lamole offre un colore rosso rubino brillante. Questo vino italiano monovitigno si distingue per le sue note eleganti di fragole e lamponi, che si accentuano ulteriormente con tracce di altri frutti.

Questo vino ha un sapore piacevolmente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino straordinariamente basso. Si tratta di un autentico vino di qualità, chiaramente distinto da qualità più semplici, che con tutta la sua secchezza incanta naturalmente con un equilibrio raffinato. Un gusto eccellente non richiede necessariamente residuo zuccherino. Equilibrato e complesso, questo vellutato rosso si presenta al palato. Il finale di questo vino rosso, proveniente dalla regione vinicola della Toscana, incanta infine con un notevole retrogusto. Il sorso finale è anche accompagnato da note minerali provenienti dai suoli dominati dalla sabbia.

Vinificazione del Le Masse di Lamole Chianti Classico

Questo vino rosso si concentra chiaramente su un vitigno, ovvero il Sangiovese. Per questo meravigliosamente equilibrato vino monovitigno di Le Masse di Lamole, è stato utilizzato solo uva di prima qualità. In Toscana, le vigne che producono i grappoli per questo vino crescono su terreni sabbiosi. Quando si garantisce la perfetta maturità fisiologica, i grappoli per il Chianti Classico vengono raccolti esclusivamente a mano, senza l’uso di vendemmiatrici ad alte prestazioni e poco selettive. Dopo la vendemmia, i grappoli vengono rapidamente trasferiti in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione in recipienti di legno di piccole dimensioni a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il Chianti Classico elegante viene affinato per alcuni mesi in fusti di quercia.

Consigli per l’abbinamento con il Chianti Classico di Le Masse di Lamole

Scoprite questo vino rosso italiano meglio temperato tra 15 e 18°C, accompagnandolo con couscous di verdure con polpette di manzo, ossobuco o petto d’anatra con crauti allo zenzero e maggiorana.

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