Cava Brut Reserva DO - Mont Marcal

Nel bicchiere, il Cava Brut Reserva di Mont Marcal offre un colore giallo chiaro brillante. Il bouquet di questo Cava della Catalogna incanta con sentori di melone Gallia, pera, guava e pera Nashi. Proprio il suo carattere fruttato rende questo vino così speciale.

Sulla lingua, questo Cava leggero si distingue per una consistenza incredibilmente croccante. Grazie all'equilibrata acidità della frutta, il Cava Brut Reserva accarezza il palato senza far mancare freschezza. Nel finale, questo Cava proveniente dalla regione vinicola della Catalogna si distingue infine per una buona lunghezza. Si fanno nuovamente sentire sentori di mela e pera Nashi.

Vinificazione del Cava Brut Reserva di Mont Marcal

Questo elegante Cava dalla Spagna è vinificato con le varietà di uva Chardonnay, Macabeo, Parellada e Xarel-lo. Dopo la vendemmia manuale, le uve raggiungono rapidamente la cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente frante. Successivamente, avviene la fermentazione in bottiglia a temperature controllate.

Abbinamenti gastronomici per il Cava Brut Reserva di Mont Marcal

È consigliabile servire questo Cava dalla Spagna ben freddo a 8 - 10°C come accompagnamento a pasta con polpette di salsiccia, gratin di spinaci con mandorle o merluzzo con verdure di cetriolo e senape.

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