Cava Brut Nature - Vilarnau

Il Cava Brut Nature di Vilarnau si presenta nel bicchiere con un colore giallo chiaro brillante. Le bollicine di questo spumante brillano vitali e durature nel bicchiere. Questa cuvée spagnola accarezza il bicchiere con note meravigliosamente fragranti di pera nashi, mela cotogna, mele e pere. Si aggiungono note di mandorla tostata, nocciola tostata e croccantezza.

Questo vino spagnolo delizia con il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Come ci si aspetterebbe da un vino, questo vino spagnolo incanta per il suo equilibrio, nonostante la sua secchezza. Il gusto non ha necessariamente bisogno di zucchero. Al palato, la consistenza di questo spumante leggero è meravigliosamente fondente e densa. Nel finale, questo Cava proveniente dalla regione vinicola della Catalogna delizia con la sua notevole lunghezza. Ancora una volta, si percepiscono note di pera nashi e pera. Nel retrogusto si uniscono le note minerali dei terreni dominati da argilla e terriccio.

Vinificazione del Cava Brut Nature Vilarnau

L'elegante Cava Brut Nature spagnolo è una cuvée prodotta con le varietà Chardonnay, Parellada e Viura. Le uve crescono in condizioni ottimali in Catalogna. Qui, le viti scavano le loro radici in profondità in terreni di argilla, calcare, argilla e marna. Quando è assicurata la perfetta maturazione fisiologica, le uve per il Cava Brut Nature vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'ausilio di macchine grossolane e meno selettive. Dopo la raccolta, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e suddivise con cura. I vini base vengono quindi fermentati. Dopo l'assemblaggio del cava, segue un ulteriore affinamento sulla base della classica fermentazione in bottiglia. Il Vilarnau Cava Brut Nature matura quindi per diversi mesi in bottiglia e viene infine sboccato.

Consigli alimentari per il Vilarnau Cava Brut Nature

Questo spumante spagnolo si gusta al meglio ben freddo, a 5-7°C. È perfetto come vino da accompagnamento. Si abbina perfettamente al curry speziato con agnello, al merluzzo con verdure al cetriolo e senape o allo stufato di verdure con pesto.

• Altri prodotti di Vilarnau