Campo Maccione Rosato Maremma DOC - Rocca delle Macìe

Nel bicchiere il Campo Maccione Rosato Maremma della casa Rocca delle Macìe si presenta con un colore rosso chiaro brillante. Versato in un calice da vino bianco, questo rosato del Vecchio Mondo sprigiona meravigliosi aromi intensi di lampone, rosa e mela matura, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Questo vino entusiasma per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con 4 grammi di zuccheri residui. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e così questo italiano, nonostante la sua secchezza, incanta naturalmente con una finezza perfettamente equilibrata. Il gusto non necessita necessariamente di zuccheri residui. Al palato la tessitura di questo rosato equilibrato si presenta meravigliosamente leggera. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Campo Maccione Rosato Maremma si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino giovane della regione vinicola Toscana conquista infine con una buona persistenza. Ancora una volta emergono richiami alla rosa e al lampone.

Vinificazione del Rocca delle Macìe Campo Maccione Rosato Maremma

Questo rosato equilibrato dall’Italia è ottenuto dal vitigno Sangiovese. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono la cantina nel più breve tempo possibile. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Rocca delle Macìe Campo Maccione Rosato Maremma

Gustate questo rosato italiano al meglio moderatamente fresco a 11 - 13°C come accompagnamento a curry di pesce con cocco e lime, omelette con salmone e finocchio o un’insalata di indivia fruttata.

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