Aromi - Questo vino rosso si abbina splendidamente a fegato di vitello arrostito con mele, cipolle e salsa di aceto balsamico o ossobuco
- A chi lo gusta, questo vino del Trentino-Alto Adige si presenta estremamente moderno
- Questo vino rosso italiano è di prima qualità
Cabernet Riserva - Petruskellerei
Italia Questa promozione é attiva fino al 31.12.2030 23:59.
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Ulteriori informazioni su Cabernet Riserva - Petruskellerei
Il raffinato Cabernet Riserva della casa Petruskellerei si presenta nel bicchiere di un vivace rosso porpora. Versato in un bicchiere da vino rosso, questo vino italiano mostra aromi meravigliosamente espressivi di gelatina di ribes nero, arricchiti da ulteriori sfumature fruttate che l'affinamento in botte di legno contribuisce.
Il Petruskellerei Cabernet Riserva si mostra all’assaggiatore meravigliosamente secco. Questo vino rosso non si rivela mai rozzo o scarno, bensì rotondo e vellutato. Equilibrato e complesso, si presenta al palato come un vino rosso setoso. La finale di questo vino proveniente dalla regione vinicola del Trentino-Alto Adige si distingue infine per un retrogusto straordinario. Il suo finale è inoltre accompagnato da sfumature minerali delle terre dominate dalla ghiaia.
Vinificazione del Cabernet Riserva di Petruskellerei
La base del primo livello di qualità e di bilanciamento perfetto della cuvée Cabernet Riserva di Petruskellerei sono le uve Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Trentino-Alto Adige. I vigneti affondano le loro radici profondamente nel suolo ghiaioso. Quando si garantisce la perfetta maturazione fisiologica, le uve per il Cabernet Riserva vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l’ausilio di vendemmiatrici robusti e poco selettive. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente spilate. Successivamente avviene la fermentazione in piccole barrique di legno a temperature controllate. Al termine, il raffinato Cabernet Riserva viene affinato per 18 mesi in botti di rovere.
Consigli per il abbinamento con il Cabernet Riserva di Petruskellerei
Godetevi questo vino rosso italiano preferibilmente a una temperatura tra 15 e 18°C come accompagnamento a couscous di verdure con polpette di manzo, stufato di agnello con ceci e fichi secchi, o fegato di vitello alla griglia con mele, cipolle e salsa balsamica.
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