Brunello Di Montalcino DOCG - Leonardo da Vinci

Il Brunello Di Montalcino invecchiato in botte, proveniente dalla regione vitivinicola della Toscana, si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino brillante. Tenuto leggermente inclinato, il colore di questo vino invecchiato in botte può essere visto passare verso il rosso granato ai bordi. Facendo roteare il bicchiere, si percepisce un perfetto equilibrio in questo vino rosso, che non risulta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Il primo naso del Brunello Di Montalcino rivela note di more, mirtilli e ribes nero. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono note di invecchiamento in botte, come pietra scaldata dal sole e sottobosco.

Al palato, il Brunello Di Montalcino di Leonardo da Vinci inizia in modo meravigliosamente asciutto, aderente e aromatico. La struttura di questo vino rosso equilibrato è meravigliosamente vellutata al palato. Nel finale, questo vino rosso conservabile della regione vinicola toscana delizia infine con la sua notevole lunghezza. Ancora una volta, si percepiscono note di ribes nero e mirtillo.

Vinificazione del Leonardo da Vinci Brunello Di Montalcino

L'equilibrato Brunello Di Montalcino italiano è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Sangiovese. Ovviamente, il Brunello Di Montalcino è determinato anche dal clima e dallo stile di coltivazione del Brunello di Montalcino DOCG. Questo vino italiano può essere descritto come un vino del Vecchio Mondo nel senso migliore del termine, presentandosi come straordinariamente complesso. Dopo la raccolta, le uve vengono trasportate in cantina il più rapidamente possibile. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in grandi tini di legno a temperatura controllata. Alla fermentazione seguono 28 mesi di invecchiamento in grandi botti di rovere di Slavonia. L'invecchiamento in botte è seguito da un lungo affinamento in bottiglia, che rende questo vino rosso ancora più complesso. Una volta terminato il vino, il Brunello Di Montalcino viene accuratamente armonizzato.

Consigli per la tavola per il Brunello Di Montalcino di Leonardo da Vinci

Si consiglia di gustare questo vino rosso italiano a una temperatura di 15-18°C con ragù di agnello con ceci e fichi secchi, baccalà con cetrioli e senape o tortilla di porri.

Premi per il Brunello Di Montalcino di Leonardo da Vinci

Oltre allo status di top wine assoluto, questo vino rosso di Leonardo da Vinci può vantare anche riconoscimenti e valutazioni superiori ai 90 punti. Nel dettaglio, si tratta dell'annata 2016

• James Suckling - 93 punti

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