Brunello Di Montalcino DOCG - Leonardo da Vinci

Der im Holzfass ausgebaute Brunello Di Montalcino aus der Weinbauregion Toskana präsentiert sich im Glas in strahlendem Rubinrot. Bei schräger Halterung erkennt man am Rand dieses fassgereiften Weins einen Farbverlauf hin zu Granatrot. Schwenkt man das Glas, so zeigt sich bei diesem Rotwein eine ausgezeichnete Balance, da er an den Wänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. Die erste Nase des Brunello Di Montalcino bringt Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren zum Vorschein. Zu den fruchtigen Nuancen des Bouquets gesellen sich ebenfalls die Holzfass-Noten, wie sonnengewärmtes Gestein und Waldboden.

Am Gaumen beginnt der Brunello Di Montalcino von Leonardo da Vinci herrlich trocken, vollmundig und aromatisch. Die Textur dieses harmonischen Rotweins zeigt sich wunderbar samtig. Im Abgang begeistert dieser langlebige Rotwein aus der Toskana schließlich mit bemerkenswerter Länge und erneut werden Anklänge an schwarze Johannisbeere und Heidelbeere offenbar.

Vinifikation des Leonardo da Vinci Brunello Di Montalcino

Der ausgewogene Brunello Di Montalcino aus Italien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Sangiovese gewonnen wird. Offensichtlich wird der Brunello Di Montalcino auch durch das Klima und den Weinbaustil Brunello di Montalcino DOCG geprägt. Dieser Italiener kann im besten Sinne als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich komplex zeigt. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in großen Holzbehältern unter kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 28 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche an. Nach dem Fassausbau folgt eine umfassende Flaschenreifung, die diesen Rotwein zusätzlich komplex macht. Nach der Fertigstellung wird der Brunello Di Montalcino behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Brunello Di Montalcino von Leonardo da Vinci

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien optimal temperiert bei 15 - 18°C, passend zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Lauch-Tortilla.

Prämierungen für den Brunello Di Montalcino von Leonardo da Vinci

Neben einem absoluten Spitzenwein-Status kann dieser Rotwein von Leonardo da Vinci auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen von über 90 Punkten aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2016:

• James Suckling - 93 Punkte

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