Barbaresco Froi DOCG - Massimo Rivetti

Il potente Barbaresco Froi nato dalla penna di Massimo Rivetti si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino denso. Se si inclina leggermente il bicchiere, si può notare una transizione di colore verso il rosso granato ai bordi di questo vino affinato in botte. Se si dà un po' d'aria al bicchiere facendolo roteare, questo vino rosso rivela un'elevata densità e pienezza, che si può notare nelle forti vetrate ai bordi del bicchiere. Questo vino italiano monovitigno presenta nel bicchiere note meravigliosamente espressive di lillà, ribes nero, giglio e rosa profumata. Ci sono anche note di tè nero, vaniglia e cannella.

Questo vino rosso secco di Massimo Rivetti è per coloro che preferiscono 0,0 grammi di zucchero residuo nel loro vino. Il Barbaresco Froi si avvicina molto a questo valore, poiché è stato pressato con soli 0,5 grammi di zucchero residuo. Questo vino rosso denso è corposo e sfaccettato al palato. Grazie all'equilibrata acidità del frutto, il Barbaresco Froi lusinga il palato con una piacevole sensazione senza mancare di succosa vivacità. Il finale di questo vino rosso ben maturo della regione vitivinicola piemontese, più precisamente del Barbaresco DOCG, delizia infine con un finale notevole.

Vinificazione del Massimo Rivetti Barbaresco Froi

Questo vino rosso si concentra chiaramente su un solo vitigno, il Nebbiolo. Per questo potente vino monovitigno di Massimo Rivetti sono state raccolte solo uve impeccabili. In Piemonte, le viti che producono l'uva per questo vino crescono su terreni di roccia sedimentaria e atmosferica. Ovviamente, il Barbaresco Froi non è caratterizzato solo dal terreno del Barbaresco DOCG. Questo vino italiano può essere letteralmente descritto come un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinariamente impressionante. Le uve di questo vino rosso italiano vengono raccolte esclusivamente a mano a maturazione ottimale. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in grandi botti di rovere a temperatura controllata. Al termine di questo processo, il Barbaresco Froi viene affinato per altri 20 mesi in botti di rovere di Slavonia.

Massimo Rivetti Barbaresco Froi

Si consiglia di gustare questo vino rosso italiano a una temperatura di 15-18°C come accompagnamento a una zuppa di porri, a una padellata di patate con salmone o a un boeuf bourguignon.

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