Asolo Prosecco Vino Frizzante DOCG - Cantina Montelliana

Il Asolo Prosecco Vino Frizzante, creato da Cantina Montelliana del Friuli-Venezia Giulia, mostra nel bicchiere roteato un colore brillante, giallo platino. Il perlage di questo Prosecco Frizzante si presenta nel bicchiere persistente e fine. Nel bicchiere questo spumante di Cantina Montelliana presenta aromi di limoni, pere, citronella, pera nashi e pompelmi, completati da ulteriori note fruttate. Il Cantina Montelliana Asolo Prosecco Vino Frizzante si presenta all’appassionato di vino splendidamente secco. Questo spumante non risulta mai grossolano o esile, bensì rotondo e vellutato. Nel finale, questo Prosecco Frizzante dalla regione vinicola del Friuli-Venezia Giulia conquista infine con una bella persistenza. Si ritrovano nuovamente cenni di pompelmo e mela.

Vinificazione del Cantina Montelliana Asolo Prosecco Vino Frizzante

Questo spumante punta chiaramente su un solo vitigno, ovvero la Glera. Per questo vino monovitigno meravigliosamente elegante di Cantina Montelliana sono state raccolte solo uve di prima qualità. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in pressa. Qui vengono selezionate e pressate con cura. Successivamente avviene la fermentazione dei vini base.

Abbinamento gastronomico per l’Asolo Prosecco Vino Frizzante di Cantina Montelliana

Gustate questo Prosecco Frizzante dall’Italia preferibilmente ben raffreddato a 5 - 7°C come accompagnamento a mele al forno con salsa allo yogurt, dessert alla panna e more o gelato allo yogurt e fiori di sambuco con melissa al limone.

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