Zolla Riserva Primitivo di Manduria DOP - Farnese Vini

Il primo naso dello Zolla Riserva Primitivo di Manduria rivela note di mirtilli, gelsi e ribes nero. Ai sentori fruttati del bouquet si aggiungono note di invecchiamento in botte e sfumature ancora più fruttate e balsamiche.

Questo vino colpisce per il suo sapore elegantemente secco. È stato imbottigliato con 8,2 grammi di zucchero residuo. Come ci si aspetterebbe naturalmente da un vino di alta qualità, questo vino italiano è naturalmente in grado di offrire un ottimo equilibrio nonostante la sua secchezza. Il sapore non richiede necessariamente molto zucchero residuo. Al palato, questo potente vino rosso è caratterizzato da una consistenza incredibilmente vellutata. Lo Zolla Riserva Primitivo di Manduria colpisce per la sua freschezza e vivacità al palato, grazie all'acidità del frutto presente. Il finale di questo vino rosso giovane della regione vitivinicola pugliese, più precisamente del Primitivo di Manduria DOC, colpisce infine con un retrogusto notevole.

Vinificazione del Farnese Vini Zolla Riserva Primitivo di Manduria

Il potente Zolla Riserva Primitivo di Manduria, proveniente dall'Italia, è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Primitivo. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e accuratamente pigiate. La fermentazione avviene in tini di cemento e legno a temperatura controllata. Una volta terminata la fermentazione, lo Zolla Riserva Primitivo di Manduria viene affinato per altri 12 mesi in botti di rovere francese e americano.

Consigli per la degustazione dello Zolla Riserva Primitivo di Manduria di Farnese Vini

Si consiglia di degustare questo vino rosso italiano a 15 - 18°C in accompagnamento a petto d'anatra con piselli alla coque, spinaci gratinati con mandorle o tortillas di porri.

Vinificare a una temperatura di 15 - 18°C con petto d'anatra con piselli alla coque, spinaci gratinati con mandorle o tortillas di porri.

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