Villa Cordevigo Bianco IGT - Villabella

Vorschau: Villa Cordevigo Bianco IGT 2017 - Villabella

Trauben

Bibenda (Duemilavini)

Punkte

James Suckling

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Villa Cordevigo Bianco IGT 2017 - Villabella

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Il Villa Cordevigo Bianco di Villabella brilla di un giallo dorato nel bicchiere e accarezza il naso con aromi freschi di mele croccanti, prugne verdi, ananas e agrumi. Questo bouquet è completato da note erbacee, che questa cuvée deve al Sauvignon Blanc.

Al palato, questo vino bianco italiano è corposo e sapido, con note floreali. Il finale del Villa Cordevigo Bianco è caratterizzato da sfumature minerali.

Vinificazione del Villabella Villa Cordevigo Bianco

Questa cuvée è vinificata con uve Garganega e Sauvignon Blanc. Dopo la vendemmia, le uve vengono fatte surmaturare in cassette per ottenere una maggiore concentrazione del frutto. L'invecchiamento di questo vino avviene in botti di rovere francese, dove si svolge anche parte della fermentazione malolattica. Per dare a questo vino il tocco finale, viene affinato in bottiglia per 3 mesi.

Consigli alimentari per il Villabella Villa Cordevigo Bianco

Questo vino bianco secco va abbinato agli asparagi, a piatti a base di pesce e verdure o a carni bianche alla griglia.

Premi per il Villa Cordevigo Bianco

James Suckling: 92 punti per il 2016
Bibenda: 4 uve per il 2016

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PROFILO

Trauben

Bibenda (Duemilavini)

Punkte

James Suckling

Tipo di prodotto:

Vino

Tipo di vino:

Vino bianco

Colore:

bianco

Gusto:

secco

Occasione e tema:

vino primavera , Pasqua , Pentecoste , vino estivo

Annata:

2017

Livello di aciditá in g/l:

5,4

Zuccheri residui in g/l:

8,8

Paese:

Italia

Regione:

Veneto (IT)

Uvaggio:

Garganega , Sauvignon Blanc

Cuvée:

Rebsortencuvée

Vinificazione:

Botte piccola

Affinamento:

rovere francese , bottiglia invecchiata

Durata della vinificazione in mesi:

Denominazione:

IGT Indicazione Geografica Tipica

Premi:

Bibenda (Duemilavini) - 4 Grappoli , James Suckling - 92 Punti

Raccolta:

Vendemmia manuale

Aromi:

Pesca , Mela verde , Limone , Bosso

Struttura:

setoso

Retrogusto:

prolungato

Stile:

Vecchio Continente , fragrante , elegante

Temperatura ottimale di somministrazione in °C:

8 - 10

Abbinamenti cibo-vino:

Pesce bianco - carni bianche - frutti di mare - cucina vitenamese , carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana , Cibi piccanti-speziati

Bicchiere consigliato:

Weißweinglas

Formato della bottiglia in L:

0,75

Design della bottiglia:

Bottiglia da Pinot , moderno

Tipo di chiusura:

Tappo di sughero

Gradazione alc. %:

13,0

Allergeni e ingredienti:

contiene solfiti e anidride solforosa