Villa Blanche Chardonnay IGP - Calmel & Joseph

Con il Calmel & Joseph Villa Blanche Chardonnay arriva nel bicchiere un vino bianco di prima classe. Qui offre un colore dorato vivace e brillante. Al naso, questo vino bianco Calmel & Joseph svela una miriade di pesche, gelsomino, caprifoglio, acacie e mirabelle. Come se non fosse già impressionante, attraverso l'affinamento in grandi botti di legno si aggiungono ulteriori aromi come vaniglia, cioccolato fondente e cannella.

Al palato, il Villa Blanche Chardonnay di Calmel & Joseph inizia splendidamente secco, robusto e aromatico. Al palato, la texture di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente croccante. L'acidità della frutta del Villa Blanche Chardonnay è notevolmente morbida, rendendo questo vino così deliziosamente scorrevole. Il finale di questo vino bianco giovane proveniente dalla regione vitivinicola del Languedoc si distingue infine per un piacevole retrogusto. La chiusura è inoltre accompagnata da accenni minerali dei terreni dominati da rocce vulcaniche e calcaree.

Vinificazione del Villa Blanche Chardonnay di Calmel & Joseph

Questo vino bianco bilanciato dalla Francia è vinificato dalla varietà di uva Chardonnay. Nel Languedoc crescono le viti che producono le uve per questo vino su terreni di calcare, argilla e roccia vulcanica. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente, la fermentazione avviene in grandi botti di legno a temperature controllate. La fermentazione è seguita da un affinamento di 3 mesi in botti di rovere francese.

Consigli gastronomici per il Villa Blanche Chardonnay di Calmel & Joseph

Gustate questo vino bianco dalla Francia, meglio se leggermente raffreddato a 11 - 13°C, come vino accompagnatore per curry di pesce al cocco e lime, verdure wok con pesce o insalata di verdure con barbabietole rosse.

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