Les Cépages Chardonnay IGP Pays d'Oc - Baron Philippe de Rothschild

Il leggero Les Cépages Chardonnay Pays d'Oc della penna di Baron Philippe de Rothschild brilla con un brillante giallo dorato nel bicchiere. Questo vino francese monovarietale delizia nel bicchiere con note piacevolmente espressive di pesca, albicocche, pesche e fiori d'arancio. Si aggiungono accenni di nocciola tostata, cioccolato fondente e noci.

Questo vino francese incanta con il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con eccezionalmente poco zucchero residuo. Come ci si può aspettare da un vino nella fascia di prezzo superiore, questo francese naturalmente incanta, nonostante la sua secchezza, con una finezza equilibrata. Il gusto non necessita necessariamente di molto zucchero residuo. Nel finale, questo giovane vino della regione vinicola del Languedoc si distingue per la sua notevole persistenza. Riappaiono accenni di albicocca e gelsomino. Nel retrogusto si uniscono ulteriori note minerali dei suoli dominati da sabbia e argilla.

Vinificazione del Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Chardonnay Pays d'Oc

Il elegante Les Cépages Chardonnay Pays d'Oc dalla Francia è un vino monocultivar, prodotto con uve di Chardonnay. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Languedoc. Qui le viti affondano le loro radici in suoli di sabbia, calcare, argilla e marna. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e delicate aperte. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il Les Cépages Chardonnay Pays d'Oc può armonizzarsi ulteriormente sui lieviti per alcuni mesi.

Abbinamento gastronomico con il Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Chardonnay Pays d'Oc

Questo vino bianco della Francia dovrebbe essere gustato bene refrigerato a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a un'insalata di asparagi con quinoa, una padella di patate con salmone o un'insalata di cetrioli alla thailandese.

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