Mâcon Blanc Villages AOC - Louis Jadot

Il Mâcon Blanc Villages della regione vinicola della Borgogna si presenta nel bicchiere in un brillante giallo dorato. Il primo naso del Mâcon Blanc Villages presenta mela cotogna, pera e lime. Ai sentori fruttati del bouquet si aggiungono sfumature ancora più fruttate-balsamiche.

Questo vino delizia con il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con solo 1,7 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un autentico vino di qualità che si distingue chiaramente dalle qualità più semplici, e quindi questo francese incanta naturalmente per il suo equilibrio finissimo, nonostante tutta la sua secchezza. Il gusto non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Mâcon Blanc Villages si presenta al palato con una freschezza e una vivacità impressionanti. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vinicola della Borgogna è infine accattivante con un bel riverbero. Il finale è accompagnato anche dalle sfaccettature minerali dei terreni dominati da marna e ardesia.

Vinificazione del Mâcon Blanc Villages di Louis Jadot

L'elegante Mâcon Blanc Villages di Louis Jadot è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Chardonnay. In Borgogna, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di calcare, ardesia e marna. Dopo la vendemmia manuale, le uve raggiungono il più rapidamente possibile la cantina. Qui vengono selezionate e accuratamente pigiate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Mâcon Blanc Villages può continuare ad armonizzarsi per alcuni mesi sulle fecce fini.

Consigli alimentari per il Mâcon Blanc Villages di Louis Jadot

Questo vino francese si gusta al meglio ben freddo, a 8-10°C. È perfetto come accompagnamento a stufato di verdure con pesto, pasta con gnocchi di salsiccia o spaghetti con salsa di capperi e pomodoro.

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