Bourgogne Meursault AOC - Domaine Henri Delagrange

Il Domaine Henri Delagrange Bourgogne Meursault è un vino bianco di prima classe. Si presenta con un colore giallo dorato meravigliosamente brillante. Facendo roteare il calice, si percepisce un equilibrio di prim'ordine in questo vino bianco, che non risulta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Questo vino francese monovarietale si presenta nel bicchiere con note meravigliosamente espressive di caprifoglio, pere, ribes bianco e mele. Sono presenti anche note di altri frutti.

Il Domaine Henri Delagrange Bourgogne Meursault è meravigliosamente secco. Questo vino bianco non è mai grossolano o scarno, ma rotondo e morbido. Grazie all'acidità bilanciata del frutto, il Bourgogne Meursault è lusinghiero con una piacevole sensazione in bocca, senza mancare di succosa vivacità. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vitivinicola della Borgogna, più precisamente della Côte de Beaune e delle Haute Côtes de Beaune, affascina infine con un buon retrogusto.

Vinificazione del Bourgogne Meursault del Domaine Henri Delagrange

L'equilibrato Bourgogne Meursault francese è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Chardonnay. Quando sono perfettamente mature, le uve per il Bourgogne Meursault vengono raccolte con particolare rapidità e nelle ore più fresche del giorno per preservarne gli aromi. Dopo la raccolta, le uve arrivano in cantina il più rapidamente possibile. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e in piccoli legni a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Bourgogne Meursault può continuare ad armonizzarsi per 12 mesi sulle fecce fini.

Consigli alimentari per il Domaine Henri Delagrange Bourgogne Meursault

Questo vino bianco francese va gustato ben freddo, a 8-10°C, come vino di accompagnamento per il curry di pesce al cocco e lime, per i paccheri di feta al forno o per l'insalata di cetrioli tailandese.

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